MENU EED
IMPERIAL HERITAGE OSCIETRA PREMIUM 15G*
KASTANJEMELK EN YUZU
DORADE
KOOLRABI.KOMBU EN WASABI
DASHI VAN TOMAAT
SCHORSENEREN 'GEKONFIJT'
ZWARTE LIMOEN
BEURRE BLANC VAN VADOUVAN
LANGOUSTINE
AARDPEER.WALNOOT.BERGAMOT
SHIO KOJI
COQUILLE 'GELAKT'
VEENBES EN BLOEDSINAAS.
JUS VAN WORTEL MET SPECERIJEN
HAAS
TRECHTERCANTHAREL
VELOUTÉ VAN KNOLSELDER EN ZWARTE SESAM
MOUSSELINE VAN GEROOKTE BOTER
PRUIM
HAZELNOOT.LAVENDEL.SUMAK
-
MENU EED
€ 170
-
*EXTRA KAVIAAR GERECHT
€ 45
-
Kaas i.p.v. dessert
€ 16
-
Kaas als extra gang
€ 26
-
Aangepast glas wijn per gang (120 ml)
€ 14
-
Aangepast alcoholvrij glas per gang (120 ml)
€ 11
-
BOB glas wijn per gang (50 ml)
€ 8
-
Dessertwijn per glas (80 ml)
€ 15
-
-
De prijzen zijn geldig tot eind december.
Voor het diner serveren wij een vast menu.
Op dit moment serveren wij geen à la carte gerechten.
WEEK MENU
DORADE
KOOLRABI.KOMBU EN WASABI
DASHI VAN TOMAAT.
COQUILLE 'GELAKT'
VEENBES EN BLOEDSINAAS.
JUS VAN WORTEL MET SPECERIJEN
HAAS
TRECHTERCANTHAREL
VELOUTÉ VAN KNOLSELDER EN ZWARTE SESAM
MOUSSELINE VAN GEROOKTE BOTER
PRUIM
HAZELNOOT.LAVENDEL.SUMAK
-
WEEKMENU 4 gangen
dinsdag, woensdag en donderdag €115
-
Kaas i.p.v. dessert
€ 16
-
Kaas als extra gang
€ 24
-
Aangepast glas wijn per gang (120 ml)
€ 14
-
Aangepast alcoholvrij glas per gang (120 ml)
€ 11
-
BOB glas wijn per gang (50 ml)
€ 8
-
Dessertwijn per glas (80 ml)
€ 15
-
-
De prijzen zijn geldig tot eind juli.
In geval van dieet of allergie
Allergieën, speciale diëten, zwangerschap of speciale eetgewoontes, vragen wij op voorhand door te geven. Zo niet, dienen wij hiervoor een supplement van € 10 per aanpassing aan te rekenen.
Helaas kunnen wij niet aan alle allergenen en diëten tegemoetkomen. Deze zijn enkel mogelijk als ze niet te ingrijpend zijn voor de signatuur van onze keuken. Daarom kunnen wij aanpassingen weigeren als wij geen volwaardig alternatief kunnen voorzien.
Wij houden rekening met volgende allergieën en eetgewoontes:
zwangerschap, noten, schaal en schelpdieren, pescotarisch, vegetarisch, gluten en visallergie.
Veganistisch, zonder eieren, sojavrij en lactosevrij is echter niet haalbaar voor ons.
Voor meer info contacteer ons op:
Uren keuken
Diner:
Wij verwelkomen u graag in ons restaurant tussen 19:00u-19:30u.
En sluiten het restaurant af om 23:30u
We raden u aan om ongeveer drie à vier uur te voorzien voor uw restaurantervaring.
Met dank voor uw begrip.